potage de panais au pamplemousse
Emincer 300 gr de panais ainsi que deux carottes et un poireau. Faites revenir dans une casserole beurrée. Mouiller avec un bouillon de légumes. Saler et poivrer et faire cuire à feu doux pendant 20 min. Mixer le tout. Ajouter le jus d'un pamplemousse avant de servir.
Bon appétit.