AMAP ?

Qu’est-ce qu’une AMAP ?

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne

Fonctionnement d'une A.M.A.P.

La création d'une A.M.A.P. repose sur un certain nombre de principes transcrits dans une charte de fonctionnement :
 -  Une production respectueuse de la nature, des saisons, de l'environnement et de l'animal.
 -  La recherche de la transparence dans les actes d'achats, de production, de transformation et de vente des produits agricoles.
 -  La proximité des producteurs et des consommateurs et aucun intermédiaire.
 -  Une participation active des consommateurs favorisée par la responsabilisation du maximum d'adhérents.
 -  La formalisation et le respect des contrats à chaque saison entre consommateurs et producteurs.
 -  Le paysan n'a plus le souci de vendre sa production, il est dans une stabilité financière en dehors de " l'économie de marché ".

Les avantages d'une A.M.A.P.

 - Valorisation directe du travail des producteurs. Assurance d'un prix rémunérateur pour les producteurs et non prohibitif pour les consommateurs (commerce équitable).
 - Garantie aux fermiers de l'écoulement de leurs produits. Ils peuvent ainsi s'investir à mieux cultiver plutôt qu'à chercher des acheteurs.
 - Simplification de la traçabilité des produits.
 - Moins de gaspillage dû à la normalisation commerciale. Les fruits et légumes imparfaits mais non moins bons sont aussi distribués.
 - Communication et coopération entre agriculteurs, entre consommateurs et entre agriculteurs et consommateurs. Dialogue entre paysans et consommateurs.
 - Soutien de la biodiversité d'un terroir donné et de la diversité de l'agriculture par la préservation de petites fermes produisant une grande variété.
 - Démarche citoyenne : permet à l'individu d'être " acteur " social et responsable.
 - Outil éducatif et pédagogique, lien important avec la nature pour les enfants.