Grand panier : 1.5 Kg pomme de terre, 1 kg carotte, 0.5 kg poireau, 1 céleri rave, 0.5 kg betterave cuite, 0.8 kg topinambourg, salade ( mélange petsai et cresson de jardin)

Petit panier : 1 kg pomme de terre, 0.7 kg carotte, 0.4 kg poireau, 0.5 kg panais, 1 céleri rave, salade ( chicorée pain de sucre)

Vous trouverez d'ici Vendredi une recette de velouté de topinambourg et autres petites façons d'accomoder ce lègume au goût d'artichaud.

Bonne année à tous

Grand panier : 1 kg pomme de terre, 1 kg carotte, 0.6 kg panais, 0.6 kg oignon, 0.6 kg navet, 1 choux fleurs, 1 pain de sucre, 1/2 botte de cerfeuil.

Petit panier : 1 kg pomme de terre, 0.5 kg carotte, 0.5 kg oignon, 0.4 kg betterave,  1 chou fleurs, 1 petsai.

Dernière livraison de l'année, le froid qui nous saisie depuis quelques jours ne nous garantie pas de respecter le contenu des paniers donné cette semaine. Cela fait maintant 4 jours que le sol n'a pas dégelé, compromettant la récolte des topinambours et des choux fleurs ainsi que celle du poireaux qui aurai pu nous venir en secours. Si les pains de sucre  et les pet sai peuvent supportés les gélées,  leur récolte n' est pas conseillé à des températures en dessous de zero, il en est de même pour les navets... La composition des panier risque d'être un casse tête :  il se  peut donc que l'on remplace  les lègumes manquants par des fruits ( issus de l'agriculture biologique bien entendu)

 
Panier du 21/12/08

Grand panier : 1.5kg pomme de terre; 1 kg carotte; 0.8 kg oignon, 0.8 kg topinambourg, 1 céleri rave; 1 pain de sucre, 1 chou.

Petit panier : 1 kg pomme de terre, 0.8 kg carotte, 0.5 kg oignon, 0.4 kg topinambourg, 1 petsai, 1chou

Cette semaine dans vos paniers

Grand panier - 1.5 kg pomme de terre, 1kg carotte, 1kg poireau, 0.4kg oca du pérou, 2 têtes d'ail, 0.4kg betterave cuite, 1 petsai

Petit panier - 1kg pomme de terre, 0.8kg carotte, 0.6kg poireau, 2têtes d'ail, 0.4 radis noir, 1 salade ( trévis)